DIET x LIGHT

Oi galerinha!!!

Pra não ficar só falando de suplementos nutricionais e Nutrição Esportiva, resolvi fazer este post curtinho, mas muito útil!

Achei que a diferença entre alimentos DIET e LIGHT fosse um assunto conhecido já, mas, em minhas consultas, percebo que todos os meus clientes ainda confundem bastante a diferença destes dois conceitos. Então, para esclarecer a vcs de uma vez por todas, a nutri, aqui, vai explicar! 

DIET = Um produto tem este conceito, porque, quando comparado ao seu produto tradicional, ele tem algum ingrediente excluído, ou seja, podemos ter um produto DIET de: gordura total, de colesterol, de açúcar, de sal, etc. 

Um produto diet, ao contrário do que a maioria das pessoas pensa, não tem necessariamente, valor reduzido em calorias, porque muitas vezes, quando exclui-se um componente do produto original, aumenta-se outro para que gosto continue agradável ao consumidor. É, por exemplo, o que acontece com os chocolates que são DIET de AÇÚCAR, normalmente, estes chocolates têm mais gordura para que o gosto mantenha-se bom.

LIGHT = Um produto tem este conceito, porque, quando ao ser comparado ao seu produto tradicional, tem, no mínimo, 25% a menos de qualquer um de seus ingredientes, ou seja, podemos ter um produto LIGHT de: gordura total, de colesterol, de açúcar, de sal, etc. Estes produtos, sim, quando comparados aos seus tradicionais, normalmente, têm o valor calórico reduzido.

Lembre-se sempre desta regrinha:  DIET = EXCLUSÃO  e   LIGHT = REDUÇÃO

Duas dicas da nutri pra vcs:

1. Leiam sempre os rótulos dos alimentos!!! Vale também fazer a comparação também entre os produtos tradicionais com seus respectivos DIET e LIGHT para ver se compensa fazer a troca.

2. Produtos que contenha os adoçantes sacarina, ciclamato de sódio e aspartame não são as melhores opções! Procurem consumir alimentos que contenham os adoçantes STÉVIA e SUCRALOSE, até que se prove o contrário, são adoçantes que não são prejudiciais à saúde, quando consumidos com moderação. Vale lembrar que, para pessoas com hipotireoidismo, o adoçante sucralose não é recomendado!

Espero que tenha sido clara e que vcs aproveitem estas dicas!

Bjo da nutri

;)

CONCORRÊNCIA PARA O WAXY MAIZE: PALATINOSE

Amores meus! rsrs

Aqui estou para trazer mais uma novidade no ramo da suplementação esportiva!!!

Concorrendo com o Waxy Maize, quero apresentar a vcs a Palatinose, carboidrato de baixo índice glicêmico (IG=32) que garante energia rápida, sem altos e baixos na taxa de açúcar do sangue, excelente, então, para suplementação pós-treino, para lanches durante o dia, quando não podemos ou não temos muito tempo para refeições mais elaboradas e para suplementação durante o treino também!

A palatinose é um carboidrato produzido por um processo biotecnológico a partir do açúcar da beterraba. Isso foi possível devido a um microorganismo denominado Protaminobacter rubrum que produz uma enzima que muda a estrutura do açúcar, desta forma, este microorganismo cria sua própria fonte de alimento, ou seja, seu próprio carboidrato que não pode ser utilizado pela maioria dos microorganismos concorrentes.

         Propriedades da palatinose: tem baixo índice glicêmico, promove oxidação (queima) de gordura, não é cariogênica e ajuda no controle da glicemia.

         O sabor e a aparência da Palatinose são semelhantes ao do açúcar comum e sua solubilidade é muito boa. A única desvantagem é o preço, 270 gramas de palatinose custam, em média, R$143,00.  

Bjo da nutri

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